Benchmark Restoire des sites de restaurants
L'état des sites web de restaurantsEurope 2026
Nous avons constitué un échantillon de 284 sites web de restaurants dans 13 pays européens et passé chacun par la même analyse. 127 ont pu être atteints et traités intégralement. Voici ce que nous avons observé dans cet échantillon.
Évaluer le site de mon restaurantNotre méthode
Chaque chiffre ci-dessous provient d'un seul passage de benchmark sur un échantillon fixe. Rien n'est estimé, modélisé ni généré.
La plupart des sites que nous n'avons pas pu analyser étaient injoignables depuis l'hôte du benchmark au moment du passage. C'est une propriété de nos conditions réseau, pas une affirmation que ces sites sont hors ligne. Chaque taux de ce rapport est mesuré sur les sites effectivement analysés.
Ce que nous avons mesuré sur chaque site
- — Présence d'un menu, et sa forme de publication
- — Présence d'un parcours de réservation détectable
- — Adresse, horaires d'ouverture, numéro de téléphone
- — Photographies exploitables et images cassées
- — Besoin de JavaScript pour afficher le contenu principal
Nous avons aussi noté chaque site analysé avec le Restoire Website Score v1 — un score déterministe sur sept domaines. C'est notre score, pas une norme du secteur. Les signaux propres au mobile n'ont pas été capturés dans ce passage historique ; cette partie du score prend donc une valeur neutre par défaut lorsqu'elle est inconnue.
Ce que ce rapport n'est pas
- — L'échantillon est européen, pas mondial, et n'est pas un tirage aléatoire de tous les restaurants.
- — La joignabilité réseau depuis l'hôte du benchmark a influencé les sites analysables.
- — Toutes les fonctionnalités ne peuvent pas toujours être détectées automatiquement ; un signal absent n'est pas une preuve d'absence.
- — Les scores sont le Restoire Website Score v1, pas une notation officielle.
Scores des sites
Le Restoire Website Score v1 évalue un site sur le menu, la réservation, les informations du restaurant, l'expérience mobile, la photographie, l'identité et l'ergonomie. Voici les scores de l'échantillon analysé.
Répartition des scores
Et le site de votre restaurant ?
Saisissez votre site. Restoire le note sur les mêmes signaux et vous montre une version repensée, construite à partir de votre vrai menu, vos photos et votre identité.
Un visiteur peut-il réellement réserver ?
Nous avons vérifié si chaque site présentait un parcours de réservation qu'un visiteur pouvait suivre — un module de réservation, un lien, ou un numéro clairement présenté.
Où menait ce parcours
- La page ou le numéro du restaurant76.4% · n=68
- Un prestataire de réservation tiers23.6% · n=21
Un prestataire tiers est un choix parfaitement valable ; il n'est indiqué ici que pour décrire l'échantillon, pas pour le classer.
Les informations essentielles
L'adresse, les horaires et un numéro de téléphone sont les questions que se pose chaque client avant de venir. Nous avons regardé à quelle fréquence chacune était détectable.
Photographie
La photographie est la façon dont un restaurant fixe les attentes sur la salle et l'assiette. Nous avons compté les images exploitables et cherché les images cassées.
Technologie
Un signal que nous pouvons mesurer directement : le contenu principal d'un site est-il présent dans le HTML, ou n'apparaît-il qu'après l'exécution de son JavaScript par un navigateur ?
Système de gestion de contenu
- Wordpress82.8% · n=77
- Shopify8.6% · n=8
- Squarespace6.5% · n=6
- Wix2.2% · n=2
Par pays
Pays comptant au moins 13 sites analysés dans l'échantillon. Les pays plus petits sont écartés plutôt que classés sur une poignée de sites.
| Pays | Analysés | Score médian | Menu trouvé | Réservation trouvée | Horaires trouvés |
|---|---|---|---|---|---|
| Royaume-Uni | 30 | 72 | 70% | 76.7% | 36.7% |
| Allemagne | 21 | 74 | 71.4% | 61.9% | 57.1% |
| France | 18 | 66 | 38.9% | 66.7% | 61.1% |
| Espagne | 13 | 70 | 46.2% | 76.9% | 38.5% |
| Italie | 13 | 79 | 76.9% | 84.6% | 30.8% |
Italie affiche le score médian le plus élevé dans notre échantillon (79). C'est une description de cet échantillon, pas un classement des sites de restaurants européens.
Et le site de votre restaurant ?
Saisissez votre site. Restoire le note sur les mêmes signaux et vous montre une version repensée, construite à partir de votre vrai menu, vos photos et votre identité.
Comment lire ce rapport
Il s'agit d'un échantillon, analysé une fois, avec le Restoire Website Score v1. C'est suffisant pour décrire des tendances — beaucoup de restaurants mettent leur menu en PDF, les horaires sont souvent absents, la plupart des sites ont des photos exploitables. Ce n'est pas suffisant pour affirmer des causes, ni pour parler de restaurants que nous n'avons pas analysés.
Source : Benchmark Restoire des sites de restaurants, 2026-08-29, n = 127 sites analysés. Restoire